Mini-Kokoskuppeln

Name: Mini-Kokoskuppeln
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 30 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 TL abgeriebene Zitronenschale; 250 g dunkle Schokolade; 4 Stk Eiklar; 3 Stk Karlsbader Oblaten; 200 g Kokosflocken; 1 EL Mehl; 250 ml Schlagobers; 2 Becher Schokoglasur; 200 g Staubzucker; 2 TL Zitronensaft

von hexy235, aktualisiert am 10.06.2026

4,4 (110 Stimmen)

Mini-Kokoskuppeln passen auf jedes Mehlspeisen - Buffet. Ein köstliches Rezept für eine Party.

Zutaten für 30 PortionPortionen

200	g	Staubzucker
200	g	Kokosflocken
4	Stk	Eiklar
1	EL	Mehl
2	TL	Zitronensaft
1	TL	abgeriebene Zitronenschale
3	Stk	Karlsbader Oblaten
250	g	dunkle Schokolade
250	ml	Schlagobers
2	Becher	Schokoglasur

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Mehlspeisen Backen Österreich Partyrezepte Süßspeisen Weihnachtsgebäck

Zeit

60 Min. Gesamtzeit 60 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Schlagobers und Schokolade aufkochen und über Nacht kalt stellen. Danach mit dem Mixer aufschlagen.

Schritt 2

Eiklar zu festen Schnee schlagen, Zucker einschlagen und dickschaumig fest schlagen. Zitronensaft, Zitronenschale, Kokosflocken und Mehl vorsichtig unterheben.

Schritt 3

Auf ein mit Backpapier belegtes Blech mit 2 Löffeln kleine Häufchen setzen und bei 160° backen, bis sie eine schöne Farbe haben. Auskühlen lassen.

Schritt 4

Oblaten mit einem runden Ausstecher in Größe der Kokosbusserln ausstechen. Jedes Kokosbusserl mit der aufgeschlagenen Schokocreme dick bestreichen (ca. 1cm dick) und eine Oblate darauf drücken, kalt stellen.