Mini-Apfelkuchen
Das Rezept für die Mini-Apfelkuchen ist ideal für jede Party und die kleinen Kuchen schmecken fruchtig gut.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 3 | TL | Wasser |
| 1 | Stk | Apfel, groß |
Zutaten für den Teig
| 2 | Stk | Eier |
| 40 | g | Zucker |
| 70 | g | Butter oder Margarine |
| 100 | g | Weizenmehl, Type 550 |
| 1 | TL | Backpulver |
| 1 | Prise | Zimt, gemahlen |
| 1 | Schuss | flüssiger Süßstoff |
| 3 | EL | Mandeln, gehackt |
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
60 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Den Backofen auf 180°C (Umluft 160°C, Gas Stufe 2) vorheizen.
Schritt 2
Eier mit Zucker schaumig schlagen, bis er sich komplett gelöst hat. Dann das Fett zugeben und verrühren.
Schritt 3
Mehl mit Backpulver mischen, in die Schüssel sieben. Mit den Mixern des Handrührgerätes zu einem Teig verrühren, Wasser und die Prise Zimt zugeben.
Schritt 4
Den Teig mit flüssigem Süßstoff nach Geschmack süßen. Zwei Esslöffel der gehackten Mandeln in den Teig geben und damit mischen.
Schritt 5
Den Apfel waschen, putzen und schälen, in Viertel oder schmale Spalten schneiden.
Schritt 6
Geviertelte Äpfel auf der Oberfläche längs leicht einschneiden.
Schritt 7
Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (Minispringform mit 16 cm Durchmesser) füllen, glattstreichen.
Schritt 8
Apfelstücke gleichmäßig auf dem Teig verteilen, restliche gehackte Mandeln darüberstreuen. Etwa 35 bis 40 Minuten im Ofen backen.
Tipps zum Rezept
- Das Rezept hat pro Portion nur 21g Fett, 32g Kohlenhydrate und 350 Kilokalorien.
- Quelle: Diabetes-Journal
Nährwert pro Portion
Ähnliche Rezepte
Neueste Forenbeiträge
Ähnliche Rezepte
Kommentare
