Milchreis mit Stevia

Name: Milchreis mit Stevia
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 0.5 TL Carob; 500 g Milch; 100 g Rundreis; 1 Prise Salz; 2 Msp Stevia fluid extrakt; 2 Prise Zimt

von puersti, aktualisiert am 06.05.2024

1,0 (1 Stimmen)

Das Rezept für diesen Milchreis mit Stevia ist einfach in der Zubereitung und durch das verwendete Carob bei Histamin-Intoleranz verträglich.

Zutaten für 1 PortionPortionen

500	g	Milch
100	g	Rundreis
2	Msp	Stevia fluid extrakt
1	Prise	Salz
2	Prise	Zimt
0,5	TL	Carob

PortionPortionen

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Zeit

25 Min. Gesamtzeit 5 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

500 g Milch, 100 g Rundreis

Die Milch bei niedriger Hitze zum kochen bringen, den Reis dazugeben und bei öfteren umrühren langsam weichdünsten (ca. 20 Minuten).

Schritt 2

2 Msp Stevia fluid extrakt, 1 Prise Salz

Salz und Stevia zufügen und gut unterrühren.

Schritt 3

2 Prise Zimt, 0,5 TL Carob

Den Milchreis in einem tiefen Teller anrichten, Zimt und Carob vermischen und damit den Milchreis bestreuen.

Tipps zum Rezept

Statt Carob kann natürlich auch Kakao verwendet werden. Carob ist bei Histamin-Intoleranz verträglich.

Nährwert pro Portion

kcal

438

Fett

20 g

Eiweiß

21 g

Kohlenhydrate

58 g

Autor

puersti

User

Kommentare

Katerchen am 01.11.2023 um 08:41 Uhr

Einen Milchreis mache ich nur mit Milch und Reis, Stevia oder anderen Zuckerersatz lasse ich weg. Am Schluss beim Servieren wird dann klassisch mit Zucker und Zimt abgeschmeckt.

Auf Kommentar antworten

kimpoldi am 03.07.2024 um 13:21 Uhr

Ich finde das Rezept ganz gut, wenn man auf Zucker verzichten mag. Nehme aber immer echte Vanille und vergesse zu oft die Prise Salz, die echt was ausmacht.