Mexiko-Weckerl
von hexy235, aktualisiert am 31.01.2026
Diese Mexiko-Weckerl sind einfach und schnell zubereitet und schmecken sehr köstlich. Hier dazu das Rezept.
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Zutaten für 6 PortionPortionen
| 1 | Pk | Trockengerm |
| 30 | g | Zucker |
| 300 | ml | Wasser (lauwarm) |
| 500 | g | Mehl |
| 1 | TL | Salz |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
1
Pk Trockengerm,
30
g Zucker,
300
ml Wasser (lauwarm)
Das Rohr auf 220° Ober-/Unterhitze vorheizen. Germ, Zucker und Wasser vermengen und 5 Minuten gehen lassen.
Schritt 2
500
g Mehl,
1
TL Salz
Mehl und Salz zugeben, kneten, bis der Teig glatt ist und glänzt. Den Teig in 6 Teile teilen, gut kneten und in etwa 14 cm lange, ovale Formen bringen.
Schritt 3
Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und noch 45 Minuten gehen lassen.
Schritt 4
Dann im Rohr bei ca. 15 bis 20 Minuten goldgelb backen.
Nährwert pro Portion
kcal
313
Fett
1 g
Eiweiß
9 g
Kohlenhydrate
65 g
Autor
User
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Kommentare
MaryLou
Leider ist das Rezept unvollständig, wie lange werden die Mexiko - Weckerl gebacken? Da scheint ein Satz verloren gegangen sein. Ich versuch es trotzdem einmal, mit nachschauen wird's wohl auch gelingen.
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GuteKueche-Admin
Danke für den Hinweis, das Rezept wurde gerade ergänzt.
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