Meraner Creme

Name: Meraner Creme
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 Stk Eidotter; 4 Stk Kokosbusserl für die Deko; 1 EL Rum; 125 ml Schlagobers; 50 g Staubzucker; 1 Stk Vanilleschote; 80 g Zucker

von hexy235, aktualisiert am 27.12.2025

4,4 (16 Stimmen)

Diese Meraner Creme ist einfach zubereitet und schmeckt himmlisch. Ein Rezept für ein Partybuffet.

Zutaten für 4 PortionPortionen

3	Stk	Eidotter
1	Stk	Vanilleschote
80	g	Zucker
1	EL	Rum
125	ml	Schlagobers
50	g	Staubzucker
4	Stk	Kokosbusserl für die Deko

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Dessert Einfach Omas Küche Österreich Partyrezepte Süßspeisen

Zeit

35 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Vanilleschote der Länge nach halbieren und das Mark auskratzen. Eidotter, Vanillemark und Zucker mit der Küchenmaschine etwa 20 Minuten schlagen, bis sich der Zucker gelöst hat und eine dicke, cremige, weiße Masse entstanden ist, Rum zugeben.

Schritt 2

Schlagobers mit Staubzucker steif schlagen und unter die Creme ziehen (etwas Schlagobers für die Deko zurück halten). Die Creme in Gläser füllen, kurz kalt stellen und mit Schlagobers und Kokosbusserln dekorieren.