Melonen-Joghurt-Mousse

Name: Melonen-Joghurt-Mousse
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Bl Gelatine; 2 Stk Honigmelonen; 150 g Joghurt; 1 Bund Minze; 1 Becher Schlagobers; 1 TL Speisestärke; 1 Pk Vanillezucker; 100 g Zucker

von Kevin-R, aktualisiert am 06.05.2024

4,6 (20 Stimmen)

Leckeres Dessert gefällig? Dann probieren Sie dieses tolle Rezept! Die Melonen-Joghurt-Mousse überzeugt mit Frische und Geschmack!

Zutaten für 4 PortionPortionen

2	Stk	Honigmelonen
100	g	Zucker
1	Pk	Vanillezucker
150	g	Joghurt
4	Bl	Gelatine
1	Becher	Schlagobers
1	TL	Speisestärke
1	Bund	Minze

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Dessert Creme Einfach Sommer Anfänger Rezepte

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Melonen halbieren und entkernen. Mit einem Kugelausstecher einige Bällchen zur Dekoration herstellen. Restliche Melonen auskratzen und das Fruchtfleisch pürieren.

Schritt 2

Blattgelatine in kaltem Wasser einweichen. Melonenpüree in einen Topf geben, mit Zucker und dem Vanillinzucker aufkochen. Mit Speisestärke abbinden. Einige Minuten leicht köcheln lassen, dann die Blattgelatine hineinrühren.

Schritt 3

Masse abkühlen lassen und den Joghurt unterziehen. Kurz bevor die Creme stockt, Schlagsahne unterheben. In Gläser füllen und einige Stunden kalt stellen.