Mediterraner Kartoffelauflauf

Name: Mediterraner Kartoffelauflauf
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Mediterrane Rezepte
Ingredients: 20 g Butter; 1 Msp Chili; 250 ml Gemüsesuppe; 500 g Kartoffel; 4 Stk Knoblauchzehen; 100 g Parmesan; 1 Prise Pfeffer; 15 Bl Salbei; 1 Prise Salz; 150 ml Schlagobers

aktualisiert am 06.05.2024

4,3 (32 Stimmen)

Der mediterrane Kartoffelauflauf schmeckt aus Hauptspeise oder Beilage. Hier das einfache Rezept zum Nachkochen.

Zutaten für 2 PortionPortionen

500	g	Kartoffel
15	Bl	Salbei
4	Stk	Knoblauchzehen
1	Prise	Salz
20	g	Butter
250	ml	Gemüsesuppe
1	Msp	Chili
1	Prise	Pfeffer
100	g	Parmesan
150	ml	Schlagobers

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Auflauf Beilage Braten Einfach Kartoffeln Hauptspeisen Mediterran

Zeit

80 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für den mediterranen Kartoffelauflauf zuerst das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken.

Schritt 2

Die Kartoffelscheiben salzen und in einer Auflaufform verteilen. Die Butter erhitzen, Knoblauch und Salbei darin anschwitzen. Mit Suppe und Obers aufgießen, mit Pfeffer und etwas Chili würzen.

Schritt 3

Kurz aufkochen lassen und die Kartoffelscheiben mit der Sauce vermengen. Den Parmesan darüber verteilen und im Backrohr etwa 60 Minuten backen.

Nährwert pro Portion

kcal

837

Fett

52 g

Eiweiß

31 g

Kohlenhydrate

67 g

Kommentare

MaryLou am 21.01.2020 um 16:57 Uhr

Leider fehlt in der Zutatenliste der Obers und der Parmesan, aber ich habe nach Gefühl die Zutaten ergänzt und es schmeckt sehr gut. Einmal was anderes mit Salbei.

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Pesu07 am 16.06.2025 um 17:08 Uhr

Ich habe diesen sehr guten Kartoffelauflauf als Hauptspeise zubereitet. Ich habe noch etwas Schinken dazu gegeben.