Mediterraner Fisolensalat

aktualisiert am 06.05.2024
3,0 (2 Stimmen)

Der mediterrane Fisolensalat passt als Vorspeise, Snack oder Beilage. Versuchen sie dieses leichte Sommer - Rezept.

Mediterraner Fisolensalat
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

750 g Fisolen
3 Stk Tomaten
3 Stk Knoblauchzehen
120 g Parmesan
3 EL Essig
3 EL Olivenöl
1 TL Honig
1 TL Senf
1 EL Thymian
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Salat Beilage Kochen Snacks Mediterran 30 Minuten Rezepte Fisolen

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für den mediterranen Fisolensalat zuerst die Fisolen, waschen, putzen, in mundgerechte Stücke schneiden. Anschließend in Salzwasser bissfest kochen.

Schritt 2

Knoblauchzehen schälen und fein hacken, Tomaten waschen, würfeln und unter die Bohnen mischen. Parmesan darüber hobeln.

Schritt 3

Olivenöl, Knoblauch, Balsamicoessig, Senf, Honig, Pfeffer und Thymian verrühren, abschmecken und die Fisolen damit marinieren.

Nährwert pro Portion

kcal
269
Fett
17 g
Eiweiß
17 g
Kohlenhydrate
15 g

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