Matjescocktail

Name: Matjescocktail
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 150 g Äpfel; 100 g Essiggurkerl; 1 kpf grüner Salat; 700 g Matjesfilets; 150 g Mayonnaise; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 0.125 l Sauerrahm; 100 g Zwiebel

aktualisiert am 06.05.2024

3,7 (6 Stimmen)

Ein besonders leckerer Fischsalat, das Rezept für Matjescocktail.

Zutaten für 4 PortionPortionen

700	g	Matjesfilets
1	kpf	grüner Salat
100	g	Zwiebel
150	g	Äpfel
100	g	Essiggurkerl
150	g	Mayonnaise
0.125	l	Sauerrahm
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

PortionPortionen

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Zeit

15 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 5 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Salat waschen und danach in Stücke teilen. Die Fischfilets der länge nach halbieren und leicht einrollen und auf die Salatblätter verteilen.

Schritt 2

Die Zwiebel und die Gurkerl fein hacken. Die Äpfel würfeln.

Schritt 3

Mayonnaise gut würzen und abschmecken, dann mit den Zutaten vermischen und durchziehen lassen. Zuletzt die Sauce über die Fischrollen gießen und in Cocktailgläsern servieren.