Mascarponecreme

aktualisiert am 06.05.2024
4,8 (4 Stimmen)

Die Mascarponecreme ist eine köstliche Nachspeise für eine Party. Das Rezept kann im Voraus zubereitet werden.

Mascarponecreme
© Dosch

Zutaten für 4 PortionPortionen

120 g Amaretti
30 ml Amaretto
4 Stk Eier
40 g Zucker
200 g Mascarpone
 PortionPortionen
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Küchenutensilien

Schneebesen

Zeit

80 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Amaretti in einem Plastikbeutel mit dem Nudelholz zerdrücken. Die Brösel mit dem Likör tränken. Die Eier trennen.

Schritt 2

Eidotter und Zucker in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen zu einer weißlichen Masse schlagen. Mascarpone und Brösel unterziehen.

Schritt 3

Die Eiweiße steif schlagen und unter die Creme heben. Die Creme in vier Gläser füllen.

Schritt 4

Mind. eine Stunde kühl stellen.

Tipps zum Rezept

  • Mit Früchten garnieren.

Nährwert pro Portion

kcal
314
Fett
24 g
Eiweiß
9 g
Kohlenhydrate
15 g

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