Mascarpone Eis Sandwich

Name: Mascarpone Eis Sandwich
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Pk Butterkekse; 1 Glas Kirschkompott; 500 g Mascarpone; 2 EL Rohrzucker; 250 ml Schlagobers

von Mampferella, aktualisiert am 06.05.2024

5,0 (3 Stimmen)

Ein tolles Dessert - Rezept für einen Sommertag sind diese Mascarpone Eis Sandwiches. Sie lassen sich wunderbar vorbereiten.

Zutaten für 6 PortionPortionen

1	Pk	Butterkekse
500	g	Mascarpone
1	Glas	Kirschkompott
2	EL	Rohrzucker
250	ml	Schlagobers

PortionPortionen

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Dessert Einfach Eis Österreich Süßspeisen Geheimrezepte

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Eine Auflaufform (20x20) mit Folie auskleiden, danach mit Keksen auslegen, nicht zu dicht nebeneinander legen.

Schritt 2

Den Schlagobers steif schlagen und kalt stellen. Kirschen abtropfen lassen. Mascarpone mit dem Zucker cremig rühren, danach die Kirschen unterrühren und den Obers unterheben.

Schritt 3

Die Crememasse auf den Keksen verteilen und die restlichen Kekse obenauf legen (so wie die unteren). Die Form in die Gefriertruhe geben und für mindestens 5-6 Stunden durchfrieren lassen (besser wäre über Nacht).