Marzipanauflauf

Name: Marzipanauflauf
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 12 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 Tr Bittermandelöl; 100 g Butter; 1 EL Butter für die Form; 6 Stk Eier; 150 g geriebene Mandeln; 1 EL Mehl für die Form; 150 g Rohmarzipan; 60 g Semmelbrösel; 100 g Staubzucker; 1 Msp Zimt

aktualisiert am 06.05.2024

4,3 (4 Stimmen)

Wer Marzipan liebt, sollte das Rezept Marzipanauflauf probieren. Marzipanmasse mit Bröslemischung und ab in den Ofen.

Zutaten für 12 PortionPortionen

4	Tr	Bittermandelöl
100	g	Butter
6	Stk	Eier
150	g	geriebene Mandeln
150	g	Rohmarzipan
60	g	Semmelbrösel
100	g	Staubzucker
1	Msp	Zimt
1	EL	Mehl für die Form
1	EL	Butter für die Form

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

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Zeit

60 Min. Gesamtzeit 40 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Marzipan kleinwürfelig schneiden, Semmelbrösel und Mandeln gut vermischen. Butter, Marzipan, Zimt, Bittermandelöl und 1/3 vom Staubzucker cremig rühren.

Schritt 2

Eier trennen, Eidotter nach und nach unter den Abtrieb rühren. Eiklar mit restlichem Zucker zu steifem Schnee schlagen.

Schritt 3

Backrohr auf 180°C vorheizen, Kuchenform mit Butter bestreichen und mit Mehl bestreuen. Ein Drittel vom Eischnee in die Marzipanmasse rühren, Bröselmischung und restlichen Schnee vorsichtig unterheben.