Maronisuppe

aktualisiert am 06.05.2024
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Die Maronisuppe ist eine köstliche Vorspeise in der Advent- und Weihnachtszeit. Hier das Rezept aus Omas Küche.

Maronisuppe

Zutaten für 4 PortionPortionen

500 g Maroni
3 Stk Schalotten
1 l Suppe
3 EL Butter
1 Becher Schlagobers
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Zeit

60 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Schale von den Maroni einritzen und im Wasser weichkochen. Schälen und fein hacken.

Schritt 2

Schalotten schälen, hacken und in einem Topf mit Butter andünsten. Maroni zugeben und mitdünsten.

Schritt 3

Mit der Suppe aufgießen und 20 Minuten köcheln lassen. Mit Schlagobers legieren, pürieren und abschmecken.

Tipps zum Rezept

  • Um Arbeit zu ersparen, holen sie die Maroni vom Maroniverkäufer.

Nährwert pro Portion

kcal
525
Fett
30 g
Eiweiß
6 g
Kohlenhydrate
56 g

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