Maroni-Tiramisu
Ein wunderbares Dessert im Herbst ist dieses Maroni-Tiramisu. Ein ausgefallenes Rezept für ein Festmenü.
Zutaten für 6 PortionPortionen
| 250 | g | TK-Kastanienreis (aufgetaut) |
| 30 | g | Staubzucker |
| 2 | EL | Rum |
| 3 | EL | Milch |
Zutaten für die Mascarino-Creme
| 200 | g | Mascarino |
| 50 | g | Staubzucker |
| 1 | Pk | Vanillezucker |
| 200 | ml | Schlagobers |
| 20 | ml | Kirschschnaps |
Zutaten zum Tränken
| 125 | ml | Kaffee (kalt) |
| 20 | ml | Kirschschnaps |
| 20 | Stk | Biskotten |
Weitere Rezeptideen
Zeit
100 Min. Gesamtzeit 40 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Kastanienreis mit Staubzucker vermengen. Ein Drittel davon für die Garnitur beiseite stellen. Den restlichen Kastanienreis mit Rum und Milch verrühren.
Schritt 2
Für die Mascarino Creme: Mascarino mit Staub- und Vanillezucker sowie Kirschschnaps glatt rühren. Schlagobers steif schlagen und unterheben.
Schritt 3
Kaffee mit Kirschschnaps verrühren. Biskotten halbieren und 6 Stück davon für die Garnitur beiseite legen.
Schritt 4
Biskotten im Kaffee gut tränken und abwechselnd mit dem cremig gerührten Kastanienreis und der Mascarinocreme in Gläser füllen.
Schritt 5
Beiseite gestellten Kastanienreis durch die Erdäpfelpresse drücken und das Tiramisu damit abschließen.
Schritt 6
Zugedeckt mindestens 1 Stunde kalt stellen. Vor dem Servieren mit halbierten Biskotten garnieren.
Nährwert pro Portion
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