Marillenkuchen mit Molke aus dem Camping-Backofen

Name: Marillenkuchen mit Molke aus dem Camping-Backofen
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 12 g Backpulver; 200 g Dinkelmehl; 2 Stk Eier; 6 Stk Marillen; 1 Prise Meersalz; 100 g Molke; 100 g Rapsöl; 40 g Rohrzucker; 1 Pk Vanillezucker

von puersti, aktualisiert am 04.07.2024

1,0 (1 Stimmen)

Bei einem Campingausflug kann dieser herrliche Marillenkuchen mit Molke aus dem Camping-Backofen nach diesem Rezept gebacken werden.

Zutaten für 1 PortionPortionen

100	g	Rapsöl
100	g	Molke
2	Stk	Eier
1	Prise	Meersalz
40	g	Rohrzucker
1	Pk	Vanillezucker
12	g	Backpulver
200	g	Dinkelmehl
6	Stk	Marillen

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Camping Backofen Silikonform

Zeit

60 Min. Gesamtzeit 25 Min. Zubereitungszeit 35 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

100 g Rapsöl, 100 g Molke, 2 Stk Eier

Das Rapsöl mit der Molke und den Eiern schaumig rühren.

Schritt 2

1 Prise Meersalz, 40 g Rohrzucker, 1 Pk Vanillezucker

Danach Meersalz, Rohr- und Vanillezucker einrühren.

Schritt 3

12 g Backpulver, 200 g Dinkelmehl

Zum Schluss das mit Backpulver versiebte Dinkelmehl unterheben. Diese Masse in die Silikonform des Camping-Backofens füllen und glatt streichen.

Schritt 4

6 Stk Marillen

Die Marillen waschen, halbieren, die Kerne entfernen und mit der Schnittfläche nach oben auf den Teig legen.

Schritt 5

Nun den Kuchen auf kleiner Flamme 35 Minuten backen.

Schritt 6

Danach etwas auskühlen lassen und erst dann auf einen Teller stürzen, danach mithilfe eines zweiten Tellers nochmals umdrehen.

Tipps zum Rezept

Wenn keine Silikonform verwendet wird, die Backform wie üblich mit Butter ausstreichen und bemehlen.
Für mehr Süße den ausgekühlten Kuchen mit Staubzucker bestreuen.