Marillenblatt-Kaltschale
aktualisiert am 04.05.2024
Die Marillenblatt-Kaltschale ist ein wunderbar leichtes Sommerdessert. Mit diesem Rezept gelingt Sie Ihnen ohne großen Aufwand.

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Zutaten für 4 PortionPortionen
| 50 | g | Rosenblätter (unbehandelt) |
| 50 | g | Marillenblätter (unbehandelt) |
| 0.250 | ml | Milch |
| 3 | Stk | Dotter |
| 2 | EL | Mehl (glatt) |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
140 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 120 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Zuerst werden die Marillen- und Rosenblätter gewaschen und mit der Milch kurz aufgekocht. Danach werden sie abgeseiht und die Milch wird in einem Topf aufgefangen.
Schritt 2
Die Blätter werden mit dem Dotter sowie dem Mehl püriert, die Milch wird nun dazugegeben und unter ständigem Rühren aufkochen gelassen.
Schritt 3
Die noch heiße Creme wird in kleine Förmchen gefüllt und für mindestens 2 Stunden kalt gestellt.
Nährwert pro Portion
kcal
73
Fett
4 g
Eiweiß
6 g
Kohlenhydrate
4 g
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