Marillenauflauf

Name: Marillenauflauf
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 50 g Butter; 1 EL Butter für die Form; 4 Stk Ei; 500 g Marillen; 4 EL Marillenlikör; 100 g Nüsse (gerieben); 3 Stk Semmel; 80 Glas Zucker

aktualisiert am 06.05.2024

3,9 (8 Stimmen)

Ob als Dessert oder süßes Abendessen, dieser Marillenauflauf ist sehr fruchtig. Ein einfaches Rezept für die ganze Familie.

Zutaten für 4 PortionPortionen

3	Stk	Semmel
500	g	Marillen
50	g	Butter
80	Glas	Zucker
4	Stk	Ei
4	EL	Marillenlikör
100	g	Nüsse (gerieben)
1	EL	Butter für die Form

PortionPortionen

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Auflauf Backen Einfach Österreich Süßspeisen Marillen

Zeit

55 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 35 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für den Marillenauflauf zuerst das Backrohr auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Semmeln 10 Minuten in warmen Wasser einweichen und gut ausdrücken. Marillen halbieren und die Kerne entfernen.

Schritt 2

Butter und Zucker cremig rühren. Dotter nach und nach einrühren. Semmeln und Haselnüsse unterrühren, Likör einmengen. Eiklar zu festem Schnee schlagen und vorsichtig unterheben.

Schritt 3

Eine Auflaufform mit Butter ausstreichen und die Masse einfüllen. Teig mit halbierten Marillen (Schnittfläche nach unten) belegen. Den Auflauf im vorgeheizten Backrohr etwa 35 Minuten backen.