Marille-Himbeeren Schichtdessert

Name: Marille-Himbeeren Schichtdessert
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 80 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 2 EL Maisstärke; 250 g Marille; 200 ml Multivitaminsaft; 150 ml Schlagobers; 300 g Topfen; 50 g Zucker; 150 ml Erdbeersaft; 250 g Himbeeren; 2 EL Maisstärke; 20 g Zucker

von Silviatempelmayr, aktualisiert am 05.07.2025

1,0 (2 Stimmen)

Das farbenfrohe Rezept für dieses köstliche Marillen-Himbeeren Schichtdessert wird jeden in der Familie begeistern.

Zutaten für 6 PortionPortionen

Zutaten für das Marillenmus

250	g	Marille
2	EL	Maisstärke
200	ml	Multivitaminsaft

Zutaten für die Topfencreme

150	ml	Schlagobers
300	g	Topfen
50	g	Zucker

Zutaten für das Himbeermus

250	g	Himbeeren
20	g	Zucker
150	ml	Erdbeersaft
2	EL	Maisstärke

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Dessert Creme Sommer Himbeer Marillen Topfen

Zeit

80 Min. Gesamtzeit 40 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

250 g Marille, 2 EL Maisstärke , 200 ml Multivitaminsaft

Für das Marillenmus die Marillen waschen, abtropfen lassen und klein schneiden. Die Maisstärke mit etwas Multivitaminsaft in einer Schüssel glatt rühren. Den restlichen Saft in einem Topf mit den Marillenstückchen aufkochen lassen und 10 Minuten dünsten. Dann vom Herd nehmen und die Maisstärke einrühren und nochmals kurz aufkochen lassen bis die Marillenmasse zähflüssig wird. In die Dessertschalen aufteilen und abkühlen lassen.

Schritt 2

150 ml Schlagobers, 300 g Topfen , 50 g Zucker

Für die Topfencreme den Schlagobers schlagen. Dann den Topfen gut mit dem Zucker vermengen, den Schlagobers unterheben und über das Marillenmus verteilen.

Schritt 3

250 g Himbeeren, 20 g Zucker, 150 ml Erdbeersaft , 2 EL Maisstärke

Für das Himbeermus die Himbeeren mit 20 Gramm Zucker und 100 ml Erdbeersaft vermengen. Einmal aufkochen lassen und 10 Minuten dünsten. Dann die Maisstärke mit 50 ml Erdbeersaft versprudeln und in die Himbeeren einrühren. Kurz aufkochen lassen bis die Himbeermasse zähflüssig wird. Das Himbeermus abkühlen lassen. Ein paar Mal umrühren damit es nicht fest wird. Dann in die Dessertschalen aufteilen und 2 Stunden im Kühlschrank abkühlen lassen.