Mangocreme Souffle

Name: Mangocreme Souffle
Prep time: 30 min
Cook time: 120 min
Total time: 150 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Asiatische Rezepte
Ingredients: 7 EL brauner Zucker; 1 TL Ingwer; 200 g Joghurt; 1 Stk Limette; 2 Stk Mango; 250 g Mascarpone

aktualisiert am 06.05.2024

4,0 (13 Stimmen)

Das Mangocreme Souffle ist ein Nachspeisenhit für die ganze Familie.

Zutaten für 4 PortionPortionen

2	Stk	Mango
250	g	Mascarpone
200	g	Joghurt
1	TL	Ingwer
7	EL	brauner Zucker
1	Stk	Limette

PortionPortionen

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Zeit

150 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 120 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

2 Stk Mango, 250 g Mascarpone, 200 g Joghurt, 1 TL Ingwer, 1 Stk Limette

Die Mango schälen und das Fruchtfleisch würfelig schneiden und fein pürieren, einige Stücke beiseite legen. Mascarpone und Joghurt in einer Schüssel mit einem Schuss Wasser verrühren. Die Limetten mit einer Küchenreibe abreiben. Die Schale mit dem Joghurt und 2 EL Zucker verrühren. In Souffleformen füllen und 2 Stunden kalt stellen.

Schritt 2

7 EL brauner Zucker

Das Backrohr auf 220 Grad aufheizen. Die Nachspeise mit etwas Zucker bestreuen. In das Backrohr geben und 2 Minuten warten bis der Zucker schmilzt und eine Kruste bildet.