Mango-Pudding

Name: Mango-Pudding
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 500 ml Mangosaft; 4 EL Mangostücke; 1 Pk Vanillepuddingpulver; 10 g Zucker

von DIELiz, aktualisiert am 05.05.2024

4,4 (25 Stimmen)

Dieser Mango-Pudding ist ein Genuss. Dieses Dessert - Rezept kann man sehr gut vorbereiten.

Zutaten für 4 PortionPortionen

500	ml	Mangosaft
1	Pk	Vanillepuddingpulver
10	g	Zucker
4	EL	Mangostücke

PortionPortionen

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Zeit

140 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 120 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Mango schälen und in Stücke schneiden. Die Mangostücke in 4 Portionsschalen verteilen.

Schritt 2

Vanillepuddingpulver mit 180 ml des Mangosaft glattrühren. Den restlichen Mangosaft und Zucker in einem breiten Topf aufkochen. Das Vanillepuddingpulver nach und nach dazugeben. Unter ständigem Rühren nochmals aufkochen und 1 Minute kochen lassen.

Schritt 3

Den Pudding beiseite ziehen, überkühlen lassen und den Pudding portionieren. Pudding mit Frischhaltefolie so abdecken, dass diese direkt auf der Puddingoberfläche liegt. Im Kühlschrank ca. 2 Stunden kalt stellen.