Mandeln gebrannt

Name: Mandeln gebrannt
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1000 g Mandeln; 4 Pk Vanillezucker; 550 ml Wasser; 3 TL Zimt; 1000 g Zucker

von Andreas-Y, aktualisiert am 06.05.2024

4,4 (31 Stimmen)

Mandeln gebrannt - sind der Hit auf Kinderfeste. Mit diesem Rezept können sie ihre kleinen Gäste wirklich überraschen.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1000	g	Zucker
550	ml	Wasser
1000	g	Mandeln
4	Pk	Vanillezucker
3	TL	Zimt

PortionPortionen

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Zeit

10 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst das Wasser in einen Topf geben, den Zucker hinzufügen und beides unter hoher Hitze zum Kochen bringen.

Schritt 2

Jetzt können die Mandeln, Zimt und Vanillezucker hinzugeben werden. Während dem Weiterkochen nicht auf das ständige Umrühren vergessen!

Schritt 3

Wenn die Flüssigkeit verdampft ist, die Temperatur auf mittlere Stufe stellen und solange weiter rühren, bis die Mandeln leicht zu glänzen beginnen.

Tipps zum Rezept

Die Mandeln können jetzt auf einen Teller gelegt werden, wo sie weitere 30 Minuten auskühlen.

Nährwert pro Portion

kcal

2.522

Fett

135 g

Eiweiß

55 g

Kohlenhydrate

271 g

Autor

Andreas-Y

Food-Redakteur:in

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