Mandelgebäck

Name: Mandelgebäck
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: spanische Rezepte
Ingredients: 4 Stk Ei; 100 g Mandeln; 200 g Mehl; 200 g Zucker

aktualisiert am 05.05.2024

4,3 (29 Stimmen)

Der Mandelgebäck wird gerne in Spanien zu Espresso gereicht. Ein einfacher und süßer Nachtisch.

Zutaten für 1 PortionPortionen

200	g	Mehl
200	g	Zucker
4	Stk	Ei
100	g	Mandeln

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Backblech

Zeit

45 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 25 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für das Mandelgebäck zuerst das Backrohr auf 160 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Schritt 2

Dann aus Mehl, Zucker, Eier und Mandeln auf einer Arbeitsfläche einen Teig kneten. Diesen auf dem Backblech 1 cm dick ausrollen und im Backrohr 10 Minuten vorbacken. Anschließend den Teig in fingerlange Streifen schneiden und 15 Minuten fertigbacken.