Mandelbutter

Name: Mandelbutter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 130 g Butter; 100 g Honig; 50 g Mandelsplitter; 1 Stk Orange

aktualisiert am 06.05.2024

2,8 (4 Stimmen)

Das Rezept Mandelbutter schmeckt hervorragend über einen Fruchtsalat. Erinnert an Marzipan im Geschmack.

Zutaten für 1 PortionPortionen

50	g	Mandelsplitter
130	g	Butter
100	g	Honig
1	Stk	Orange

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Backblech

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Backrohr auf 180 Grad vorheizen. Die Schale der Orange abreiben.

Schritt 2

Die Mandeln auf dem Backblech verteilen und für etwa 10 Minuten goldbraun rösten. Auskühlen lassen.

Schritt 3

Den Honig, die Butter in einem Topf erhitzen und flüssig werden lassen. Die Orangenschale unterrühren.

Schritt 4

Die warme Honig-Mandelbutter mit dem Mixer schaumig aufschlagen und die Mandelsplitter unterrühren.

Tipps zum Rezept

Verwendung: als Aufstrich, Dip, in Eintöpfen, Smoothies oder Currys als zusätzlicher Geschmackstopping.

Nährwert pro Portion

kcal

1.647

Fett

134 g

Eiweiß

13 g

Kohlenhydrate

95 g

Kommentare

martha am 11.01.2021 um 07:35 Uhr

Nachdem ich beim Lesen das Rezept interessant finde, ist es eine Anregung es zu probieren. Jedoch stellt sich mir die Frage, wie man diese Mandelbutter weiter verwendet oder einfach als Konfekt, eventuell mit Schoko überzogen, genießt.

Auf Kommentar antworten

GuteKueche-Admin am 14.01.2021 um 09:44 Uhr

Mandelbutter schmeckt als Aufstrich auf dem Brot, als Dip für Obst, kann Ergänzung in Eintöpfen oder Currys oder aber auch in Smoothies als Ergänzung zu verwenden.