Mandel-Tomaten-Aufstrich

Name: Mandel-Tomaten-Aufstrich
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 150 g Butter; 2 EL Estragonsenf; 2 EL Gemüsesuppe; 2 Stk Knoblauchzehen; 150 g Mandeln (gerieben); 1 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer (schwarz,gemahlen); 1 Prise Salz; 2 EL Tomatenmark; 1 Stk Zwiebel

aktualisiert am 06.05.2024

4,6 (8 Stimmen)

Das Rezept für den Mandel-Tomaten-Aufstrich schmeckt auch als Pesto für Nudeln hervorragend.

Zutaten für 4 PortionPortionen

150	g	Mandeln (gerieben)
150	g	Butter
2	EL	Estragonsenf
2	EL	Gemüsesuppe
1	EL	Olivenöl
2	EL	Tomatenmark
2	Stk	Knoblauchzehen
1	Stk	Zwiebel
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer (schwarz,gemahlen)

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Knoblauchpresse

Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Zwiebel wird geschält, halbiert und anschließend feinwürfelig geschnitten. Danach werden die Knoblauchzehen geschält und mit einer Knoblauchpresse zerdrückt.