Mandel-Schoko-Kuchen

Name: Mandel-Schoko-Kuchen
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 20 Portionen
Ingredients: 4 TL Backpulver; 4 Stk Eier; 300 g Frischkäse; 2 Schuss Mandellikör; 200 g Mandeln (gemahlen); 300 g Mehl; 200 ml Öl; 200 g Schokolade (gerieben); 3 Pk Vanillezucker; 200 g Zucker; 100 g Schokolade

von -michi-, aktualisiert am 06.05.2024

4,6 (14 Stimmen)

Kuchen lieben wir doch alle, ein Mandel-Schoko-Kuchen ist saftig und süß. Ein wunderbares Rezept zum Nachbacken.

Zutaten für 20 PortionPortionen

300	g	Mehl
200	g	Mandeln (gemahlen)
4	TL	Backpulver
200	g	Schokolade (gerieben)
200	ml	Öl
200	g	Zucker
3	Pk	Vanillezucker
4	Stk	Eier
300	g	Frischkäse
2	Schuss	Mandellikör

Zutaten zum Glasieren

100

Schokolade

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Backblech

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Öl, Zucker, Vanillezucker und Eier glatt rühren. Dann den Frischkäse und Likör dazugeben und dann das Mehl, Mandeln, Backpulver, geriebene Schokolade unterrühren.

Schritt 2

Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig darauf gleichmäßig verteilen. Im Ofen bei 170 ° etwa 30 Minuten backen.

Schritt 3

Abkühlen lassen, die Schokolade erhitzen (eventuell etwas Kokosfett für den Glanz dazugeben) und dann auf dem Kuchen gleichmäßig verteilen und erhärten lassen.