Mandel-Joghurt-Kuchen aus dem Camping-Backofen

von puersti, aktualisiert am 18.07.2024
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Das Rezept für den Mandel-Joghurt-Kuchen aus dem Camping-Backofen ist blitzschnell zubereitet und einfach köstlich.

Mandel-Joghurt-Kuchen aus dem Camping-Backofen
© puersti

Zutaten für 1 PortionPortionen

3 Stk Eier
40 g Rohrzucker
140 g Joghurt
100 g Rapsöl
0.5 Pk Backpulver
190 g Dinkelmehl
75 g Mandeln (gemahlen)
1 EL Staubzucker zum Bestreuen
 PortionPortionen
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Küchenutensilien

Handmixer Camping Backofen

Zeit

35 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 25 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst den Camping-Backofen mit der Silikonform bereit stellen.

Schritt 2

3 Stk Eier, 40 g Rohrzucker, 140 g Joghurt, 100 g Rapsöl

Dann die Eier mit Rohrzucker schaumig rühren bis die Masse hell und verdoppelt ist. Danach Joghurt und Öl dazu rühren.

Schritt 3

0.5 Pk Backpulver, 190 g Dinkelmehl, 75 g Mandeln (gemahlen)

Zum Schluss die Mandeln und das mit Backpulver versiebte Dinkelmehl einrühren.

Schritt 4

1 EL Staubzucker zum Bestreuen

Die Masse in die Silikonform füllen und auf kleiner Flamme ca. 25 Minuten backen. Vor dem Servieren mit Staubzucker bestreuen.

Tipps zum Rezept

  • Der Kuchen kann natürlich auch in einer Tortenform im Backofen bei 180° (Ober-/Unterhitze) 20-25 Minuten gebacken werden.

Nährwert pro Portion

kcal
2.422
Fett
158 g
Eiweiß
74 g
Kohlenhydrate
190 g

Autor

puersti
puersti
User

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