Makkaroni mit Meeresfrüchten

Name: Makkaroni mit Meeresfrüchten
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Italienische Rezepte
Ingredients: 1 Dose gehackte Tomaten; 1 Stk Knoblauchzehen; 1 TL Kräutermischung; 130 g Makkaroni; 20 Stk Miesmuscheln; 2 EL Olivenöl; 6 Stk Safranfäden; 400 g Seeteufel; 1 l Wasser; 2 Stk Zwiebel

aktualisiert am 04.05.2024

5,0 (1 Stimmen)

Das Makkaroni mit Meeresfrüchten Rezept ist eine perfekte Vorspeise zu Fischrezepten.

Zutaten für 4 PortionPortionen

2	EL	Olivenöl
2	Stk	Zwiebel
1	Stk	Knoblauchzehen
1	l	Wasser
1	Dose	gehackte Tomaten
1	TL	Kräutermischung
6	Stk	Safranfäden
130	g	Makkaroni
20	Stk	Miesmuscheln
400	g	Seeteufel

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Knoblauchpresse

Zeit

45 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Zwiebel schälen und klein würfelig schneiden. Den Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse drücken. Die Muscheln unter fließend kaltem Wasser waschen und putzen.

Schritt 2

Das Öl in einem großen Topf erhitzen. Knoblauch und Zwiebel darin 5 Minuten glasig dünsten. Wasser, Tomaten, Safran, Tomaten, Kräuter und Nudeln hineingeben. Aufkochen und zugedeckt 15 Minuten lang kochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 3

Fisch und Muscheln in die Suppe geben und 10 Minuten mitkochen. Nicht geöffnete Muscheln entfernen. Appetitlich auf Tellern anrichten und warm servieren.