Mais-Paprika-Auflauf

Name: Mais-Paprika-Auflauf
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 EL Butter; 120 g Käse (gerieben); 1 Dose Mais; 1 EL Mehl; 150 ml Milch; 140 g Nudeln; 1 Stk Paprika; 100 ml Schlagobers; 1 Stk Zwiebel

von Marille, aktualisiert am 06.05.2024

4,3 (51 Stimmen)

Ein feines und vegetarischen Rezept ist dieser Mais-Paprika-Auflauf. Ein Gericht für einen fleischlosen Tag.

Zutaten für 2 PortionPortionen

140	g	Nudeln
1	Stk	Paprika
1	Stk	Zwiebel
1	Dose	Mais
120	g	Käse (gerieben)
150	ml	Milch
100	ml	Schlagobers
1	EL	Butter
1	EL	Mehl

PortionPortionen

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Zeit

50 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst die Nudeln nach Grundrezept in einem Topf mit Salzwasser bissfest kochen. Inzwischen die geschälte Zwiebel und den gewaschenen Paprika klein würfelig schneiden. Die Butter in einem Topf schmelzen, das Mehl hinzugeben.

Schritt 2

Alles gut verrühren und mit der Milch und dem Schlagobers aufgießen und aufkochen lassen. Dann den geriebenen Käse darin schmelzen und Zwiebel sowie Paprika hinzufügen. Anschließend noch mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 3

Die Nudeln abseihen und mit der Sauce und dem Mais vermengen. In eine Auflaufform geben und im vorgeheiztem Backrohr bei 180 Grad Ober-/Unterhitze 20 Minuten überbacken.