Low-Carb Frühstücksschnittchen

Name: Low-Carb Frühstücksschnittchen
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 10 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 10 g Kamut gemahlen (Khorasan-Weizen); 40 g Käse gerieben; 60 g Leinsamen geschrotet; 1 Prise Salz; 40 g Walnüsse gehackt; 100 ml Wasser

von MaryLou, aktualisiert am 08.06.2025

3,9 (27 Stimmen)

Low-Carb Frühstücksschnittchen sind einfach und leicht in der Zubereitung. Mit diesem Rezept gelingt ein gesunder Start in den Tag.

Zutaten für 10 PortionPortionen

40	g	Käse gerieben
40	g	Walnüsse gehackt
60	g	Leinsamen geschrotet
10	g	Kamut gemahlen (Khorasan-Weizen)
1	Prise	Salz
100	ml	Wasser

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Low-Carb Backen Einfach Frühstück Gesund Österreich Nuss

Zeit

50 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Backrohr auf ca. 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Alle Zutaten zusammen mischen und ca. 20. min. quellen lassen.

Schritt 2

Die weiche Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backrohr eben-mäßig glatt streichen und ca. 20-25 min. backen. Noch heiß in gleich große Stücke schneiden und warten bis sie auskühlen.

Tipps zum Rezept

Ich lege nach dem Schneiden ein Backpapier darüber, stürze es wie einen Kuchen und ziehe das Backpapier in noch heißem Zustand ab.
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