Löwenzahnsalat mit Speck

Name: Löwenzahnsalat mit Speck
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400 g Löwenzahnblätter; 1 EL Olivenöl; 150 g Speck; 2 EL Weinessig; 4 Stk Eier (hartgekocht)

aktualisiert am 06.05.2024

3,3 (6 Stimmen)

Ein einfaches Rezept für Löwenzahnsalat mit Speck - Kombination aus frischen Kräuter-Aromen und würzigem Speck.

Zutaten für 4 PortionPortionen

400	g	Löwenzahnblätter
150	g	Speck
1	EL	Olivenöl
2	EL	Weinessig

Zutaten für die Deko

Stk

Eier (hartgekocht)

PortionPortionen

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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die gesammelten Löwenzahnblätter von schlechten Stücken befreien und gut waschen. Anschließend trockenschleudern oder gut ausschütteln. Dann in vier Schüsseln anrichten, wo sie dann mariniert werden.