Linzer Spritzbäckerei
Die Linzer Spritzbäckerei schmeckt himmlisch gut. Ein Rezept, das Groß und Klein begeistern wird.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 220 | g | Butter (weich) |
| 100 | g | Staubzucker |
| 2 | Pk | Vanillezucker |
| 3 | Stk | Eier |
| 0.5 | Stk | Zitronenschale (abgerieben) |
| 300 | g | Mehl (universal) |
Zutaten zum Verzieren
| 100 | g | Schokoladenglasur |
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
35 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Für die Linzer Spritzbäckerei in einer Rührschüssel die Butter mit den Rührstäben eines Mixers auf höchster Stufe cremig rühren.
Schritt 2
Dann Zucker, Vanillin-Zucker, Eier und Zitronenabrieb nach und nach hinzufügen, bis eine gebundene Masse entsteht. Anschließend den Mixer auf mittlere Stufe stellen und das Mehl einrühren.
Schritt 3
Die Masse in einen Spritzbeutel mit Sterntülle (Ø 9 mm) füllen und Tuffs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech aufspritzen.
Schritt 4
Im vorgeheizten Backrohr bei 180 Grad Ober- und Unterhitze ca. 15 Minuten backen, dann aus dem Ofen nehmen und erkalten lassen.
Schritt 5
Die Linzer Spritzbäckerei natur belassen oder eine Hälfte der Kekse in Schokoladeglasur tauchen.
Tipps zum Rezept
- Es kommen aus der Masse ca. 20-25 Kekse raus.
- Natürlich können nach Belieben weitere Formen aufs Blech gepspritzt werden wie S-Formen, Schleifen oder Kränze etc.
- Variante mit Marmelade: Die Hälfte der Tuffs mit Marmelade bestreichen und mit den restlichen Busserln/Tuffs zusamensetzen.
Nährwert pro Portion
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