Linsensuppe

Name: Linsensuppe
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Prise Chiliflocken; 600 ml Gemüsebrühe; 2 Stk Knoblauchzehen; 1 Stk Limette; 2 EL Olivenöl; 200 g Rote Linsen; 1 Prise Salz; 1 EL Tomatenmark; 1 Stk Zwiebel (rot)

von cassandra, aktualisiert am 06.05.2024

4,0 (8 Stimmen)

Eine cremige und deftige Vorspeise ist diese Linsensuppe. Das perfekte Rezept für einen kalten Wintertag.

Zutaten für 2 PortionPortionen

1	Stk	Zwiebel (rot)
2	Stk	Knoblauchzehen
2	EL	Olivenöl
600	ml	Gemüsebrühe
1	Prise	Salz
1	Prise	Chiliflocken
1	Stk	Limette
1	EL	Tomatenmark
200	g	Rote Linsen

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

25 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zwiebel und Knoblauch schälen, kleinwürfelig schneiden und in Olivenöl in einem Topf goldbraun anbraten. Die Linsen dazugeben, mit der Gemüsebrühe aufgießen und ca. eine Viertelstunde kochen, bis die Linsen weich sind.