Linsenaufstrich

Name: Linsenaufstrich
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 EL Butter; 1 TL Curry; 500 ml Gemüsesuppe; 150 g Linsen (gelb); 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Stk Zwiebel

aktualisiert am 07.01.2026

4,4 (260 Stimmen)

Gesund, fettarm und eiweißhältig ist dieser Linsenaufstrich. Das perfekte Rezept für eine gesunde Ernährung.

Zutaten für 4 PortionPortionen

150	g	Linsen (gelb)
500	ml	Gemüsesuppe
1	TL	Curry
1	EL	Butter
1	Stk	Zwiebel
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Aufstrich Fettarm Gesund Österreich Vegetarisch Linsen

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für den Linsenaufstrich zuerst Linsen in einem Topf mit der Gemüsesuppe etwa 15 Minuten weich kochen. Dann die Linsen mit einer Gabel zerdrücken.

Schritt 2

Zwiebel schälen, würfeln und in Butter etwa 5 Minuten goldgelb anbraten. Curry dazugeben, und 2 Minuten mitrösten. Die Zwiebel-Curry-Mischung unter die Linsen mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mind. 2 Stunden kühl stellen.