Linsenaufstrich

Name: Linsenaufstrich
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 50 g Butter; 3 Stk Knoblauchzehen; 100 g Linsen; 2 EL Majoran; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Stk Zwiebel (groß)

aktualisiert am 08.02.2026

4,4 (111 Stimmen)

Der vegetarische Linsenaufstrich schmeckt ähnlich einer Streichwurst. Hier das gesunde Rezept aus Omas Küche.

Zutaten für 4 PortionPortionen

100	g	Linsen
1	Stk	Zwiebel (groß)
50	g	Butter
3	Stk	Knoblauchzehen
2	EL	Majoran
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

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Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für den Linsenaufstrich zuerst die Linsen in Salzwasser weich kochen, dann gut abtropfen lassen.

Schritt 2

Inzwischen Zwiebel und Knoblauch schälen, fein hacken und in Butter andünsten. Die Linsen zugeben und mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen. Anschließend mit dem Stabmixer pürieren. Nochmals abschmecken und gut kühlen.