Limettenparfait

Name: Limettenparfait
Prep time: 20 min
Cook time: 240 min
Total time: 260 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 Stk Eier; 5 Stk Limette; 4 EL Limettesirup; 1 Becher Schlagobers; 6 EL Zucker

aktualisiert am 01.05.2024

4,3 (4 Stimmen)

Fruchtig und erfrischend ist das Limettenparfait an einem heißen Sommertag. Hier unser köstliches Dessert - Rezept für eine Party.

Zutaten für 4 PortionPortionen

2	Stk	Eier
1	Becher	Schlagobers
5	Stk	Limette
4	EL	Limettesirup
6	EL	Zucker

PortionPortionen

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Zeit

260 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 240 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für das Limettenparfait zuerst die Eier in zwei Schüsseln trennen und das Eiweiß mit dem Mixer steif schlagen.

Schritt 2

Die Limetten waschen, Schale abreiben und den Saft auspressen. Anschließend Saft, Schale, Sirup, Zucker und Eigelb in einer Schüssel gut verrühren.

Schritt 3

Den Obers mit dem Mixer steif schlagen und mit dem Eischnee in die Eimasse einheben. Die fertige Masse in Form füllen und für vier Stunden in das Gefriefach stellen.