Limettenparfait mit Heidelbeeren
aktualisiert am 06.05.2024
Bei einem festlichen Menü darf ein Parfait niemals fehlen. Versuchen sie unsere Rezept - Idee, das Limettenparfait mit Heidelbeeren.

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Zutaten für 5 PortionPortionen
| 1 | Pk | Vanillezucker |
| 1 | EL | Limetten (Schale) |
| 1 | Becher | Schlagobers |
| 1 | Stk | Eidotter |
| 250 | g | Heidelbeeren (TK) |
PortionPortionen
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Zeit
200 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 180 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Für das Limettenparfait mit Heidelbeeren zuerst den Schlagobers mit dem Mixer aufschlagen. Den Vanillezucker und die geriebene Limettenschale hinzugeben.
Schritt 2
Nun den Dotter einrühren und die Masse in Silikonformen füllen. Dann ca. 3 Stunden im Tiefkühlfach fest werden lassen.
Schritt 3
In der Zwischenzeit die Beeren pürieren und etwas Zucker hinzugeben. Nun das Parfait aus den Schüsseln stürzen und mit dem Beerenspiegel anrichten.
Nährwert pro Portion
kcal
192
Fett
17 g
Eiweiß
3 g
Kohlenhydrate
7 g
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