Leichter Hacksalat

Name: Leichter Hacksalat
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 Stk große Karotte; 0.5 Stk Häuptelsalat; 4 Stk Kirschtomaten; 1 Prise Kräuter; 2 EL Olivenöl; 1 EL Parmesan, gehobelt; 1 Msp Pfeffer; 0.5 Stk Salatgurke; 1 Prise Salz; 2 EL Weißweinessig

von cassandra, aktualisiert am 09.09.2025

4,5 (11 Stimmen)

Der leichte Hacksalat ist eine köstliche Beilage zu gebratenem Fleisch. Ein Rezept, auch für einen gesunden und fettarmen Snack.

Zutaten für 2 PortionPortionen

1	Stk	große Karotte
2	EL	Weißweinessig
2	EL	Olivenöl
1	Prise	Salz
1	Msp	Pfeffer
1	EL	Parmesan, gehobelt
0.5	Stk	Salatgurke
4	Stk	Kirschtomaten
0.5	Stk	Häuptelsalat
1	Prise	Kräuter

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Salat Beilage Fettarm Gesund schnell Snacks leichte Rezepte

Zeit

5 Min. Gesamtzeit 5 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Für den Hacksalat wird der Häuptelsalat gewaschen und in Streifen geschnitten. Die Karotten, Tomaten und die Gurke waschen und klein geschnitten.

Schritt 2

Alles gut vermengen, mit Salz, Pfeffer, Olivenöl und Weißweinessig abschmecken.

Schritt 3

Mit Parmesanspänen und Kräutern dekorieren.

Tipps zum Rezept

Ein idealer Salat, um schnell Gemüse zu verarbeiten - Sie können auch Mais, Zucchini und viele andere Gemüsesorten verwenden. Lässt sich auch super in einer gerade so modernen "Bowl" anrichten und auf Instagram posten.