Lebkuchenparfait

Name: Lebkuchenparfait
Prep time: 20 min
Cook time: 150 min
Total time: 170 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 200 g Brunch, natur; 125 ml Cremefine; 3 EL Honig; 80 g Lebkuchen; 40 g Schokolade, zartbitter

aktualisiert am 06.05.2024

3,7 (126 Stimmen)

Ein himmlisches Dessert für Naschkatzen gelingt mit diesem Rezept. Das delikate Lebkuchenparfait wird auf der Zunge zergehen.

Zutaten für 6 PortionPortionen

125	ml	Cremefine
3	EL	Honig
200	g	Brunch, natur
80	g	Lebkuchen
40	g	Schokolade, zartbitter

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Handmixer

Zeit

170 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 150 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Cremefine mit Honig in einer Schüssel verrühren und mit dem Handmixer steif schlagen.

Schritt 2

Lebkuchen und Zartbitterschokolade fein hacken und mit dem Brunch gut vermischen. Die Masse unter die steifgeschlagene Cremefine heben.

Schritt 3

Kleine Glasformen mit Klarsichtfolie auslegen und die Masse gleichmäßig darauf verteilen. Das Parfait für 4 Stunden in den Tiefkühlschrank stellen. Ein paar Minuten vor dem Servieren antauen lassen und anschließend aus der Form stürzen.

Nährwert pro Portion

kcal

265

Fett

17 g

Eiweiß

3 g

Kohlenhydrate

25 g

Kommentare

martha am 24.12.2019 um 05:53 Uhr

Vielen Dank für dieses wunderbare Rezept. Habe dieses jedoch noch zusätzlich mit etwas Lebkuchenlikör verfeinert.

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DIELiz am 20.09.2020 um 21:42 Uhr

das Lebkuchenparfait wurde zur Restl-Verwertung und war doch ausgesprochen gut. Ich hatte noch selbst eingekochte Kompott-Birnen in Spalten geschnitten und mit dem Lebkuchenparfait serviert