Lauchzwiebel Walnussaufstrich, vegan
von DIELiz, aktualisiert am 06.05.2024
Lauchzwiebel Walnussaufstrich, vegan schmeckt fein als Brotaufstrich. Hier das schnelle Rezept.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 60 | g | Walnüsse |
| 2 | EL | Olivenöl |
| 180 | g | Butter (vegan) |
| 1 | Bund | Lauchzwiebeln |
| 1 | Prise | Majoran (getrocknet) |
| 2 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
20 Min. Gesamtzeit 20 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
60
g Walnüsse
Zuerst die Walnüsse von der Schale befreien, Haut wenn möglich entfernen. Dann die Nüsse fein in eine Rührschüssel reiben.
Schritt 2
2
EL Olivenöl,
180
g Butter (vegan)
Butter und Olivenöl nun zugegeben und alles glatt verrühren.
Schritt 3
1
Bund Lauchzwiebeln,
1
Prise Majoran (getrocknet),
2
Prise Salz,
1
Prise Pfeffer
Dann Lauchzwiebeln waschen und in feine Ringe oder Stückchen schneiden. Mit Majoran, Salz und Pfeffer in die Schüssel geben. Alles sämig miteinander verrühren und abschmecken.
Tipps zum Rezept
- Die Butter sollte unbedingt Zimmertemperatur haben. Sonst verbinden sich die Zutaten nicht gut.
- Etwas mehr Olivenöl macht die Masse geschmeidiger.
Nährwert pro Portion
kcal
477
Fett
52 g
Eiweiß
2 g
Kohlenhydrate
2 g
Autor
User
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Kommentare
hubsi
Ich habe mal beim Heurigen einen Nuss-Zwiebel-Aufstrich gegessen und nachdem ich nun dieses Rezept entdeckt habe, werde ich ihn selbst versuchen zu zubereiten.
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DIELiz
hallo Hubsi, eventuell haben wir beim selben Heurigen einen Nuss-Zwiebel-Aufstrich/Lauchzwiebel Walnussaufstrich gegessen. Schmeckt auch gut mit Lauch und Thymian.
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DIELiz
der Lauchzwiebel Walnussaufstrich hält sich im Kühlschrank drei Tage. Schmeckt fein als Brotaufstrich und zu Erdäpfeln.
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puersti
Diese Kombination Wallnuss mit Lauchzwiebeln klingt echt interessant und muss einfach mal getestet werden. Werde eine kleine Menge davon zubereiten, allerdings mit normaler Butter.
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