Lángos

Name: Lángos
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 2 Stk Dotter; 500 g Mehl, glatt; 0.125 l Milch; 1 Prise Salz; 1 Pk Trockengerm; 0.125 l Wasser, warm

aktualisiert am 07.01.2026

4,6 (332 Stimmen)

Lángos ist ein ungarischer Klassiker, das Rezept ist einfach zum Nachmachen.

Zutaten für 8 PortionPortionen

2	Stk	Dotter
500	g	Mehl, glatt
1	Pk	Trockengerm
0.125	l	Milch
0.125	l	Wasser, warm
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Mörser

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst Mehl, Trockengerm und Salz vermengen, danach Wasser und Milch erwärmen (nicht erhitzen) und Dotter dazugeben. Alles vermengen und gehen lassen bis sich der Teig aufs Doppelte vergrößert.