Lachsaufstrich

Name: Lachsaufstrich
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Lachsfilets; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 200 g Topfen; 2 EL Zitronensaft; 1 Stk Zwiebel

von Patrick-L, aktualisiert am 13.02.2026

4,4 (277 Stimmen)

Der Lachsaufstrich sollte bei keinem Heringschmaus-Buffet fehlen. Dieses Rezept lässt sich gut vorbereiten.

Zutaten für 4 PortionPortionen

200	g	Topfen
2	Stk	Lachsfilets
1	Stk	Zwiebel
2	EL	Zitronensaft
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

PortionPortionen

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Zeit

45 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für diesen einfachen Lachsaufstrich zuerst den Topfen in eine kleine Schüssel geben.

Schritt 2

Anschließend die Lachsfilets waschen, trocken tupfen und ganz klein schneiden - sofort mit etwas Zitronensaft beträufeln und mit dem Topfen verrühren.