Lachsaufstrich

Name: Lachsaufstrich
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Kartoffel (mehlig); 250 g Lachs (geräuchert); 3 EL Mayonnaise; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Pk Topfen (mager); 1 Stk Zwiebel

aktualisiert am 09.04.2026

4,8 (20 Stimmen)

Ein Lachsaufstrich wird nicht nur gerne zum Heringsschmaus serviert. Dieses Rezept passt das ganze Jahr auf ein Buffet.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Stk	Kartoffel (mehlig)
3	EL	Mayonnaise
1	Pk	Topfen (mager)
250	g	Lachs (geräuchert)
1	Stk	Zwiebel
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Aufstrich Einfach Kartoffeln Kochen Lachs Österreich Topfen

Zeit

35 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für den Lachsaufstrich zuerst den Kartoffel kochen, schälen und mit einer Gabel zerdrücken.

Schritt 2

Zwiebel schälen und fein hacken, ebenso den Lachs. Beides mit den Kartoffeln, Mayonnaise und Topfen vermengen. Mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken.