Lachs - Rucola - Canape

Name: Lachs - Rucola - Canape
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 Prise Chilipulver; 100 g Frischkäse; 4 Spr Mayonnaise; 2 EL Olivenöl; 200 g Räucherlachs; 4 Schb Roggenbrot; 50 g Rucola; 2 Spr Zitronensaft

von Farori, aktualisiert am 06.05.2024

3,9 (27 Stimmen)

Lachs - Rucola - Canape sind das perfekte Fingerfood - Rezept bei einem Sektempfang.

Zutaten für 4 PortionPortionen

4	Schb	Roggenbrot
100	g	Frischkäse
200	g	Räucherlachs
50	g	Rucola
2	EL	Olivenöl
2	Spr	Zitronensaft
4	Spr	Mayonnaise
4	Prise	Chilipulver

PortionPortionen

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Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Brot entrinden und in je 3 Rechtecke schneiden. Rucola waschen und sehr gut trocken schleudern. Nun sehr klein hacken, aber ein paar Blätter für die Dekoration ganz lassen.

Schritt 2

Frischkäse mit Rucola, Olivenöl und Zitronensaft cremig rühren. Brotscheiben mit Frischkäse bestreichen, dann mit Lachs belegen. Mit einem Tupfen Mayonnaise garnieren und die Mayonnaise noch mit je einer Prise Chili belegen. Mit den Rucolablättern verzieren.