Lachs mit Kartoffelkruste

Name: Lachs mit Kartoffelkruste
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 250 g Kartoffel; 2 Stk Lachsfilets; 3 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 TL Salz; 1 Prise Salz

aktualisiert am 06.05.2024

4,4 (48 Stimmen)

Eine köstliche Rezept - Idee ist der Lachs mit Kartoffelkruste. Servieren sie dazu grünen Salat und einen Kräuter- Dip.

Zutaten für 2 PortionPortionen

250	g	Kartoffel
1	TL	Salz
2	Stk	Lachsfilets
3	EL	Olivenöl
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

50 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für den Lachs mit Kartoffelkruste zuerst die Kartoffel schälen und fein in eine Schüssel reiben. Mit Salz würzen und 10 Minuten ziehen lassen.

Schritt 2

In der Zwischenzeit das Backrohr auf 80 Grad vorheizen. Die Filets salzen und pfeffern. Nun die Kartoffelmasse ausdrücken und vier Laibchen formen. Diese auf die Filets legen.