Kürbis-Orangen-Suppe

von michi2212, aktualisiert am 17.05.2026
4,3 (52 Stimmen)

Ein Rezept für ein Herbstmenü ist diese süß-säuerliche Kürbis-Orangen-Suppe. Eine tolle Vorspeise.

Kürbis-Orangen-Suppe
© michi2212

Zutaten für 4 PortionPortionen

800 g Kürbisfleisch
3 Stk Orangen
1 Stk kleine Zwiebel
500 ml klare Suppe
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
2 EL Olivenöl
 PortionPortionen
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Suppen Einfach Herbst Kochen Österreich Vorspeisen Orangen 30 Minuten Rezepte

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Kürbis-Orangen-Suppe die Orangen auspressen. Die Zwiebel schälen und klein schneiden.

Schritt 2

In einem Topf das Öl erhitzen, Zwiebel darin glasig andünsten, das Kürbisfleisch dazugeben und ebenfalls kurz anbraten.

Schritt 3

Mit der Suppe aufgießen und den Orangensaft dazugeben. Etwa 15 Minuten weichdünsten lassen. Die Suppe pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Nährwert pro Portion

kcal
156
Fett
6 g
Eiweiß
4 g
Kohlenhydrate
20 g

Autor

michi2212
michi2212
User

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