Kürbis-Granatapfel-Tiramisu
Ein feines Kürbis-Granatapfel-Tiramisu hat man nicht alle Tage. Das süße und pikante Rezept sorgt für feinen Geschmack.
Zutaten für 2 PortionPortionen
| 80 | g | Hirseflocken |
| 120 | g | Hokkaido Kürbis |
| 120 | g | Sauerrahm |
| 1 | Stk | Granatapfel (Kerne ca. 200 g) |
| 100 | ml | Schlagobers zum Verzieren |
| 2 | Msp | Tonkabohnen |
| 10 | Tr | Vanilleextrakt |
| 2 | Prise | Zimt |
| 80 | ml | Salbeisirup |
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Zeit
20 Min. Gesamtzeit 20 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Für das Kürbis-Granatapfel-Tiramisu zuerst die Hirseflocken in einer Schale mit Salbeisirup abrühren und stehen lassen.
Schritt 2
Aus dem Granatapfel die Kerne herauslösen. Schlagobers steif schlagen.
Schritt 3
Dann den Kürbis mit der Schale in grobe Stücke schneiden, mit Sauerrahm, Tonkabohnen und Vanilleextrakt fein pürieren.
Schritt 4
Nun Schichtweise die Hälfte der Salbeisirup-Hirseflocken in 2 Desserschalen füllen, etwas andrücken und glatt streichen. Danach die Hälfte des Kürbispürees darauf verteilen.
Schritt 5
Es folgt die Hälfte der Granatapfelkerne. Danach wieder die restlichen Salbeisirup-Hirseflocken, Kürbispüree und Granatapfelkerne.
Schritt 6
Zum Schluss mit Schlagobers verzieren und mit Zimt bestreuen.
Tipps zum Rezept
- Das Tiramisu kann auch gut vorbereitet werden.
Nährwert pro Portion
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