Kürbis aus dem Ofen

Name: Kürbis aus dem Ofen
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 EL Edamer, gerieben; 1 Stk Hokkaidokürbis klein; 2 Stk Knoblauchzehe; 1 Prise Muskatnuss; 2 EL Öl; 1 Zweig Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 Zweig Rosmarin; 1 Prise Salz; 100 g Sauerrahm

von cassandra, aktualisiert am 05.05.2024

4,3 (22 Stimmen)

Der Kürbis aus dem Ofen ist ein ideales Gericht, wenn sie eine gesündere Alternative zum Käsefondue suchen. Hier dazu das leichte Rezept.

Zutaten für 2 PortionPortionen

1	Stk	Hokkaidokürbis klein
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Muskatnuss
100	g	Sauerrahm
3	EL	Edamer, gerieben
1	Zweig	Rosmarin
2	Stk	Knoblauchzehe
2	EL	Öl
1	Zweig	Petersilie

PortionPortionen

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Hauptspeisen Backen Einfach Käse Kürbis Österreich Snacks Vegetarisch

Küchenutensilien

Backblech

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Vom Kürbis den Deckel abschneiden, aushöhlen und das Fruchtfleisch klein würfeln. Auf einem Backblech mit den Knoblauchzehen und dem Rosmarinzweig verteilen, mit Öl beträufeln, salzen und pfeffern.

Schritt 2

Im vorgeheizten Rohr bei 200 Grad Ober-/Unterhitze ca. 15 - 20 Minuten backen, bis der Kürbis bräunlich wird.

Schritt 3

Den Kürbis und die Knoblauchzehen mit dem Sauerrahm und dem Käse fein pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. In den Kürbis füllen und mit Petersilie garnieren.