Kürbis - Apfel - Sauce mit Feta

Name: Kürbis - Apfel - Sauce mit Feta
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Apfel; 1 Prise Chilipulver; 200 g Fetakäse; 0.5 TL Honig; 400 g Kürbis (ohne Schale, ohne Kerne); 4 EL Olivenöl; 2 Msp Salz; 2 Msp Zimt; 1 EL Zitronensaft

von Farori, aktualisiert am 06.05.2024

3,8 (12 Stimmen)

Mit dieser Kürbis - Apfel - Sauce mit Feta gelingt ihnen eine wunderbare Pasta. Ein tolle Rezept für den Herbst.

Zutaten für 4 PortionPortionen

400	g	Kürbis (ohne Schale, ohne Kerne)
2	Stk	Apfel
4	EL	Olivenöl
200	g	Fetakäse
2	Msp	Salz
2	Msp	Zimt
1	Prise	Chilipulver
0.5	TL	Honig
1	EL	Zitronensaft

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Apfel schälen, Kerngehäuse und Strunk entfernen und klein würfeln. Kürbisfleisch ebenfalls klein würfeln. Feta zerbröckeln.

Schritt 2

Das Öl in einer Pfanne erhitzen, Apfel - und Kürbiswürfel unter Rühren von allen Seiten ungefähr 8 Minuten anrösten. Mit Zitronensaft und etwas Wasser ablöschen, mit Zimt, Honig und Salz würzen und 10 Minuten gar köcheln lassen.