Kürbissuppe mit Orangen

aktualisiert am 06.05.2024
4,6 (80 Stimmen)

Probieren Sie dieses herrliche Rezept für die Kürbis-Orangensuppe, welches sich bestens für kalte Tage oder festliche Anlässe eignet.

Kürbissuppe mit Orangen
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

1 Stk Kürbis, gelb
1 Stk Zwiebel
40 g Butter
0.5 l Gemüsebrühe
1 Stk Orange
0.5 Becher Joghurt
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Suppen Einfach Gemüse Herbst Kochen Österreich Winter Orangen

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Kürbis aufschneiden, Kerne entfernen und in Würfel schneiden. Zwiebel schälen und fein hacken.

Schritt 2

Zwiebel in der Butter goldbraun andünsten, Kürbis hinzugeben und etwas mitdünsten. Die Gemüsesuppe hinzugeben und Suppe pürieren.

Schritt 3

Die Orange auspressen und den Saft zur Suppe geben. Mit Salz abschmecken.

Schritt 4

Die Suppe mit dem Joghurt garnieren und servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
259
Fett
10 g
Eiweiß
9 g
Kohlenhydrate
27 g

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