Kürbiskuchen

von Birgit-R, aktualisiert am 16.03.2025
4,3 (140 Stimmen)

Der Kürbis ist vielseitig verwendbar, schmeckt süß und sauer gut. Hier unser Rezept vom Kürbiskuchen.

Kürbiskuchen
© matka_Wariatka / Depositphotos.com

Zutaten für 12 PortionPortionen

500 g Kürbis
200 g Zucker
370 g Mehl
0.25 l Öl
1 Pk Backpulver
150 g Nüsse (gerieben)
1 Prise Salz
1 EL Zimt
3 Stk Eier
 PortionPortionen
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Weitere Rezeptideen

Kuchen Backen Einfach Kürbis Österreich Süßspeisen

Zeit

80 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Backrohr auf 180 Grad vorheizen.

Schritt 2

Kürbis schälen, Kerne entfernen und reiben.

Schritt 3

Mit den restlichen Zutaten Eier, Mehl, Backpulver, Nüsse, Öl, Salz, Zimt und Zucker vermengen und in eine eingefettete Kastenform füllen.

Schritt 4

Im Backrohr ca. 1 Stunde backen.

Tipps zum Rezept

  • Sie können den Kuchen noch mit Nüsse oder Schokolade überziehen.

Nährwert pro Portion

kcal
458
Fett
29 g
Eiweiß
7 g
Kohlenhydrate
43 g

Autor

Birgit-R
Birgit-R
Food-Redakteur:in

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Kommentare

User Bild Weiblich
Crobab
Gutes Rezept! Ich habe anstelle von Öl flüssige Butter verwendet. Außerdem habe ich einen Schuss Rum dazugegeben. Schmeckt köstilich!
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